Những điểm nhấn khoa học từ Hội thảo MenaQ7 và xu hướng Vitamin K2 toàn cầu

1. Béo phì ở trẻ – vấn đề cần quan tâm trong phát triển chiều cao

Tại hội thảo, TS.BS Trương Ngọc Dương – Giảng viên Bộ môn Nhi, Học viện Quân y, Phụ trách Phòng khám Mirai – đã chia sẻ:

"Béo phì kéo dài ở trẻ em có thể ảnh hưởng đến chiều cao về sau. Đây là vấn đề cần quan tâm và tính toán kỹ để xây dựng phương pháp phát triển chiều cao phù hợp."

(TS.BS Trương Ngọc Dương chia sẻ tại Hội thảo)

Theo chuyên gia, tỷ lệ thừa cân, béo phì ở trẻ em Việt Nam đang tăng nhanh, đặc biệt ở thành thị. Năng lượng dư thừa nếu không được chuyển hóa đúng cách có thể làm chậm phát triển xương và ảnh hưởng hormone tăng trưởng, từ đó giảm tốc độ tăng chiều cao tự nhiên. Thông qua hội thảo, nghiên cứu của TS.BS Trương Ngọc Dương nhấn mạnh: kiểm soát cân nặng hợp lý là yếu tố quan trọng để trẻ phát triển tầm vóc và sức khỏe lâu dài.

2. Vitamin K – nhóm vi chất thiết yếu cho xương và tim mạch

Trong khuôn khổ Hội thảo, TS.BS Trần Khánh Vân – Trưởng khoa Vi chất, Viện Dinh dưỡng Quốc gia – đã trình bày những cập nhật mới nhất về vai trò của Vitamin K và khuyến nghị mức ăn vào hàng ngày trên thế giới.

(TS.BS Trần Khánh Vân chia sẻ tại Hội thảo)

Theo TS.BS Trần Khánh Vân, Vitamin K có ba dạng chính:

• K1 (Phylloquinone): Nhiều trong rau xanh, quan trọng cho quá trình đông máu.

• K2 (Menaquinone): Có trong thực phẩm lên men, giúp kích hoạt protein Osteocalcin, gắn canxi vào xương và hạn chế vôi hóa mạch máu.

• K3 (Menadione): Dạng tổng hợp, từng dùng trong chăn nuôi, không khuyến nghị dùng cho dinh dưỡng hiện nay.
   

TS.BS Trần Khánh Vân nhấn mạnh rằng mặc dù Vitamin K có trong nhiều thực phẩm, khẩu phần ăn hiện nay ở trẻ em Việt Nam vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu, đặc biệt ở trẻ em và người cao tuổi. Phần báo cáo này giúp làm nổi bật tầm quan trọng của việc bổ sung Vitamin K cân đối và an toàn – yếu tố không thể thiếu trong việc phát triển xương chắc khỏe, tim mạch ổn định và tăng trưởng chiều cao bền vững.

3. Vitamin K2 – MenaQ7: Hoạt chất nghiên cứu sâu trong phát triển chiều cao

Tại Hội thảo Khoa học “Ứng dụng MenaQ7 trong phát triển chiều cao cho trẻ em và xu hướng Vitamin K2 toàn cầu”,  TS.BS Hogne Vik – Cố vấn Y khoa & Khoa học, Gnosis by Lesaffre (Na Uy) – đã chia sẻ tổng quan về Vitamin K2 dạng MK-7 (MenaQ7) và các nghiên cứu lâm sàng quốc tế.

(TS.BS Hogne Vik chia sẻ tại Hội thảo)

Ông cho biết, MenaQ7 kích hoạt các protein quan trọng như Osteocalcin và Matrix Gla-protein, giúp canxi đi vào xương thay vì lắng đọng ở mạch máu, hỗ trợ phát triển chiều cao và bảo vệ tim mạch. Với hơn 22 thử nghiệm trên người, MenaQ7 là dạng Vitamin K2 tinh khiết tự nhiên được nghiên cứu lâm sàng nhiều nhất hiện nay, chứng minh hiệu quả và an toàn cho trẻ em, người trưởng thành và người cao tuổi.

Tại buổi hội thảo, báo cáo của TS.BS Hogne Vik đã cung cấp cái nhìn sâu sắc về xu hướng nghiên cứu và ứng dụng toàn cầu của MenaQ7, mở ra nhiều hướng tiếp cận mới trong dinh dưỡng nhi khoa và phát triển tầm vóc trẻ em Việt Nam.

4. Dinh dưỡng toàn diện – nền tảng phát triển chiều cao

Không chỉ di truyền, chế độ dinh dưỡng và thời điểm can thiệp cũng đóng vai trò quyết định tới chiều cao của trẻ. Đó là thông điệp chính trong phần báo cáo của TS.BS Lưu Thị Mỹ Thục – Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương – tại Hội thảo Khoa học “Ứng dụng MenaQ7 trong phát triển chiều cao cho trẻ em và xu hướng Vitamin K2 toàn cầu”.

(TS.BS Lưu Thị Mỹ Thục chia sẻ tại Hội thảo)

Theo TS.BS Lưu Thị Mỹ Thục, giai đoạn 10-15 tuổi là thời kỳ xương phát triển mạnh nhất, quyết định tốc độ tăng trưởng chiều cao. Nếu không đảm bảo cân đối năng lượng và bổ sung đủ vi chất như canxi, vitamin D, vitamin K, i-ốt và sắt, trẻ có nguy cơ chậm phát triển tầm vóc hoặc rối loạn tăng trưởng.

Thông điệp quan trọng là phát triển chiều cao dựa trên chiến lược dinh dưỡng toàn diện, duy trì đúng thời điểm và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ.

5. Bổ sung Vitamin K2 liên tục giúp cải thiện chiều cao ở trẻ Việt Nam

TS.BS Nguyễn Đức Nghĩa – Phó Trưởng Bộ môn Giải phẫu, Đại học Y Hà Nội – trình bày nghiên cứu đầu tiên tại Việt Nam về tác động của Vitamin K2 (MenaQ7) đến tăng trưởng chiều cao.

(TS.BS Nguyễn Đức Nghĩa chia sẻ tại Hội thảo)

Nghiên cứu thực hiện trên gần 1.000 trẻ em thuộc nhiều nhóm tuổi, kết quả cho thấy: bổ sung Vitamin K2 liên tục giúp cải thiện chỉ số chiều cao theo tuổi (HAZ) ở cả nhóm 1-5 tuổi và nhóm tiền dậy thì 11-14 tuổi. Nhóm trẻ được bổ sung liên tục có sự cải thiện chiều cao rõ rệt so với nhóm bổ sung theo đợt.

Theo báo cáo của TS.BS Nguyễn Đức Nghĩa, hoạt chất MenaQ7 giúp kích hoạt protein Osteocalcin, tăng khả năng gắn canxi vào mô xương, hỗ trợ phát triển chiều cao tự nhiên và an toàn. Nghiên cứu này cung cấp thêm bằng chứng khoa học trong nước về vai trò của Vitamin K2 và mở ra hướng ứng dụng thực tiễn trong chăm sóc tầm vóc trẻ em Việt Nam.

Hội thảo khoa học ngày 19/10 đã cung cấp những thông tin quý giá về vai trò của cân nặng, dinh dưỡng toàn diện và Vitamin K2 (MenaQ7) trong phát triển chiều cao cho trẻ em. Các nghiên cứu được trình bày không chỉ cập nhật kiến thức mới nhất mà còn mang tính định hướng, giúp phụ huynh, chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ đưa ra các giải pháp chăm sóc và nâng cao tầm vóc trẻ em Việt Nam một cách bền vững.